A PROPOSITO
Desde julio de 2019, Goood Antibes se enorgullece de ser miembro de la Association Française des Maîtres Maîtres Restaurateurs, una etiqueta nacional reservada para mesas que ofrecen solo cocina casera y productos locales.
La filosofía de nuestro trabajo diario es totalmente ''locavore'', basada en las nociones de desarrollo sostenible y cortocircuito y en una contribución al fortalecimiento de la vida económica y cultural local.
Nuestros proveedores de productos alimenticios son principalmente carniceros, horticultores, piscicultores, charcuterías y queserías de la región de los Alpes Marítimos. Sus productos frescos, saludables, de excepcional calidad y de producción racional y sostenible, son la base de nuestra oferta de restauración.
Nuestra gama de Vinos y Champán incluye casi exclusivamente botellas de viticultores independientes de Francia y Europa, con números de producción limitados, que no se encuentran en las grandes redes de distribución e incluso en la mayoría de los comerciantes de vino independientes.
Si nuestra cocina y nuestros vinos tienen como objetivo nutrir el cuerpo y el alma y asegurar su bienestar, nuestra sed de cultura y descubrimiento siempre nos recuerda lo importante que es nutrir también su espíritu.
Será recibido en su mesa por platos de cerámica pintados a mano por el artista Vence Odin. Estas piezas únicas están a la venta, en caso de un gran flechazo. !
Bonsoir, je Suis Simon Sottocorno. Soyez les bienvenues chez Goood Antibes !
Créé en 2018, notre Restaurant est, depuis Juillet 2019, un des établissements antibois dépositaires du Label ‘Maître Restaurateur’, qui met l’accent sur la Cuisine Maison et l’usage exclusif de Produits Artisanaux et Locaux.
Notre Menu éphémère composée de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, est renouvelé entièrement chaque semaine et met en valeur des beaux produits de saison au fil du temps.
Goood est également un lieu de découvertes viticoles, avec plus de 50 références issues de vignerons indépendants, la plupart travaillant en biodynamie, que nous vous proposons également à emporter à prix caviste.
Pour beaucoup, nous sommes un Restaurant « atypique » … et ils ont certainement raison !
Malgré les impératifs évidents et incontournables liés à la rentabilité financière d’un commerce, j’ai toujours donné la priorité, chaque jour passé dans ma cuisine ou dans ma Cave, à partager avec mes clients mes découvertes et mon amour pour les Bons Produits. Et ce n’est pas près de changer !
Je suis un paragraphe. Cliquez ici pour ajouter votre propre texte et me modifier. C'est facile.
Votre table est décorée avec des assiettes de présentation, en pièce unique, réalisées par le talentueux peintre vençois Odin. Elles sont en vente, en cas de grand coup de cœur ... et si vous êtes amateur, vous pouvez également fouiller dans le bac à vinyles et ramener chez vous des jolies pièces de ma collection personnelle à déguster sans modération !
Si votre expérience dans mon établissement est à la hauteur de vos attentes, n’hésitez pas à la faire savoir autour de vous et sur les plateformes web comme Tripadvisor, The Fork, Google, Instagram ou Facebook. Ceci nous est toujours d’une grande aide afin de faire connaître notre démarche décalée au plus grand nombre.
J’espère vraiment que vous sentirez chez Goood aussi bien que vous l’êtes chez vous, et que ce moment passé en notre compagnie reflète au mieux mon plaisir de vous recevoir. Bonne dégustation !